川村さん(や農園)


私達「や農園」は、高知県で自然と共にお米や、野菜を有機栽培しています。



【や農園の有機栽培とは】


有機栽培(オーガニック)とは農薬や化学肥料を使わずに栽培する農法です。栽培の際に、牛糞や鶏糞を 使用する農家もいますが、牛や鶏が食べた餌の安全性が問われている現状もあり、これらを、使用した有機 農産物を懸念されている方もおられます。 私達「や農園」では牛糞や鶏糞を一切使わず、レンゲやクローバー等の緑肥という肥料になる雑草を土に 混ぜ、じっくり土を熟成させて栽培する農法を取り入れています。


【や農園が有機栽培にこだわる理由】


近年、食の近代化が進みコンビニやファーストフードで手軽に食事ができるようになっています。一方で、現 代病も蔓延しているのも事実です。だからこそ、一人でも多くの方々に安心安全で美味しいお米や野菜を食 べてもらいたい一心で栽培をしています。


【や農園の想い】


現在、国内有機栽培面積は農業面積全体のわずか0.4%しかなく、国内有機栽培のお米や野菜は非常 に希少な食べ物となっています。そんな中私達は、『少しでも有機農家が増えてほしい。』『少しでも日本の環 境をよくしたい。』『少しでも多くの方に健康になってほしい。』『少しでも多くの方に美味しい野菜を食べてほし い。』 との想いではじめた「や農園」のお米や野菜達は全国の方々に愛されるようになりました。 (平成25年8月 農林水産省記事参照)


野菜は全て皮もはがずに葉っぱまで丸ごとそのままカットして食べていただけます。 や農園の野菜はサラダ、炒め物、煮物なんにでもご使用できます。




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